Buenísimo tiene como objetivo proporcionar información de calidad de manera auténtica y confiable. Nuestra intención es informar y aconsejar a nuestros lectores de la mejor manera posible.
Para garantizar que nuestro contenido sea lo más preciso posible, hemos colaborado con expertos y profesionales. Estos especialistas se han comprometido a verificar y expresar sus opiniones profesionales y honestas con respecto a la información que proporcionamos.
Esperamos que su conocimiento experto contribuya a informar y educar aún más a nuestros lectores.
Karla Sentíes
Directora Soberearte
La gastronomía ha sido una profunda pasión para Karla desde su niñez, en la que desde los nueve años preparaba y vendía pasteles. En casa, su madre siempre organizó deliciosas comidas, y el lugar preferido de Karla desde pequeña fue la cocina. Su padre también aportó a su gusto por la buena mesa con su restaurante donde las preparaciones de Don José quedaron por siempre en su memoria gustativa.
En su pasión por cocinar, Karla descubrió que no había revistas de gastronomía elaboradas en México y fue así que, después de estudiar Administración hotelera en la Universidad Iberoaméricana y Gestión des Arts Culinaires en el Institut Paul Bocuse en Lyon, Francia, decidió fundar Saborearte en el 2004, la primer revista impresa 100% mexicana, especializada y vigente al día de hoy, como uno de los medios digitales de comunicación, más reconocidos en la industria culinaria del país.
Como pionera en el periodismo gastronómico recibió en 2010 el reconocimiento “Periodista destacado” otorgado por Club Vatel México y la Academie Culinaire de France. En su trayectoria destaca el enfoque y profundización también hacia el mundo del vino. Tras haber estudiado para sommelier en la Escuela del Vino de Ambrosía junto a Ricardo Espíndola, fue durante un año Formadora Certificada de Burdeos por la Escuela del Vino de esta ciudad francesa. Desde entonces comprendió que el vino tiene un conocimiento infinito y que este saber, es una guía para un mayor disfrute, con honestidad y confianza en el propio paladar.
Karla es una importante líder de opinión, embajadora de renombradas marcas y organizadora de experiencias. A lo largo de su trayectoria ha sido invitada como jurado y ponente en diversos eventos gastronómicos, se ha sumado a la creación de nuevos proyectos, y ha dado a conocer infinidad de tendencias, personalidades, restaurantes y destinos.
Su talento como Maestra de Ceremonias se hace latente en escenarios de relevancia internacional como: Bocuse d´Or, Coup du Monde de la Pâtisserie, Copa Vatel Profesional Culinaria, Wine and Food Festival, Seminario de la Unión Europea Sobre Normativas Para Productos Agroalimentarios, y Goula Awards entre muchos otros. A esto suma su comunicación en redes sociales y conducción en televisión con programas que impulsan la cultura gastronómica como Relatos en Molcajete y Sabores de México que realizó con la DGTV, así como una importante presencia en medios digitales con las series: Gastrodestino y las realizadas con Canada Beef Lationamérica incluyendo #SheGrills with Canadian Beef con episodios donde cocina carne canadiense a la parrilla en distintas preparaciones junto al chef Federico López; así como infinidad de entrevistas en video con las más destacadas personalidades de la cocina y las bebidas a lo largo de más de veinte años.
Entre sus gustos más recientes se encuentran la fotografía, a la cual dedicó cuatro años de estudio en la escuela de Ignacio Urquiza, el fotógrafo más reconocido de alimentos en México, así como la locución que ha ido perfeccionado en los talleres de Locutores.com al mando de Connie Troncoso. Saborearte, bajo su dirección, se complementa con un equipo al que Karla reconoce su valiosa labor para continuar con la difusión de una cultura culinaria de calidad en México. Su personalidad inquieta y el placer de crear, la empujan para tomar nuevos retos, conectar con el público, adaptarse a nuevas tendencias, construír oportunidades y dar a conocer aquello que considera valioso a través de diversas expresiones y vivencias del mundo gastronómico.
Gerardo González
Asesor Nutricional y Preparador Físico
Gerardo es Lic. en nutrición clínica, con especialidad en nutrición deportiva y preparador físico desde hace más de 20 años. Es assesor nutricional por la asociación nacional de cultura física y deporte. También asesor nutricional avalado por la confederación deportiva mexicana. Tiene diploma en alimentación y nutrición para la salud y bienestar en la universidad Anáhuac. Diplomado en salud mental y obesidad por el colegio oficial de psicología del estado de Chiapas. Diplomado en nutrición para la pérdida de peso por la escuela de entrenadores físico para la salud y el bienestar. Diplomado en nutrición y alimentación para personas con VIH.
Patricio Cruz
Entrenador de Boxeo Olímpico
José patricio Cruz López Lic. En Ciencias del Deporte Pasante trámite en titulación (YMCA -IPAFF) y en curso de Maestría en Gestión de Entidades Deportivas (YMCA -IPAFF) Certificado en fundamentos metodológicos de las ciencias aplicadas al deporte en la federación Mexicana Es Entrenador Técnico de Acondicionamiento Físico y en especialidad de Box y Krav Maga en el Instituto de Entrenadores de Acondicionamiento Físico y de la Salud Certificado en Clínicamente Con las habilitación Físicas Funcionales en entrenamiento Deportivo y Terapia alternativas aplicadas al Deporte.
Abraham Chávez Velarde
President of TBS4 Latam
Abraham Chávez se ha formado como especialista en negocios B2B, fundo Grupo de Soluciones TBS en 2003, una de sus empresas TBS iT se ha posicionado como una empresa especializada en soporte tecnico a Datacenters en America Latina, tambien fundo TBS Forwarding una Agencia de Carga Internacional y TBS4Latam empresa consultora en Marketing B2B para ayudar a crecer empresarios latinos de la industria de la tecnologia. Estudio Comercio Internacional y Aduanas en la UVM, Alta Direccion de empresas en el IPADE, Marketing Digital en la EDEM, y la metodologia Design Thinking en la Universidad de Stanford, esto lo ha llevado a desarrollar una mentalidad de negocios basadas en el valor que puede aportar a sus clientes en la region. Además de su destacada trayectoria empresarial, Abraham Chávez ha demostrado un compromiso firme con la innovación y el desarrollo de una cultura de alto desempeño en todas sus empresas. Reconociendo la importancia de mantenerse a la vanguardia en un entorno empresarial en constante evolución, ha liderado iniciativas innovadoras en todas las áreas de sus negocios. Abraham Chávez no solo es un destacado empresario con una sólida trayectoria en el ámbito B2B, sino también un líder visionario que impulsa la innovación y promueve una cultura de alto desempeño en todas sus empresas. Su enfoque centrado en el cliente, combinado con su compromiso con la excelencia y la creatividad, lo convierten en un referente en el mundo empresarial latinoamericano.
C.D José Jiménez Mendoza
Cirujano Dentista
Especialista en Rehabilitación Bucal y Estética. Cirujano Dentista egresado de la Fes Iztacala U.N.A.M Diplomado en diagnóstico y planificación en implantología por IMESSAP. Diplomado en diseño de sonrisa digital por DSD by Cristian Coachman. Experto en manejo de nuevas técnologías en odontología digital. Especialidad en Rehabilitación bucal y estética por la ULA.
Sufyan Osamah
Fundador de Honestdog
Sufyan se ha sumergido en el mundo de los negocios y las finanzas, acumulando experiencia en startups de rápido crecimiento, consultoría, empresas y capital riesgo. Ahora ha creado HonestDog. Una forma revolucionaria de encontrar un hogar a las mascotas. Hasta la fecha han realizado más de 100 millones de transacciones de mascotas.
Yobani González
Ing. Bioquímico
Áreas de enfoque: Acné, manchas en la piel, caída del cabello, deshidratación en la piel entre otros padecimientos.
Es un especialista en el cuidado de la piel y cuerpo, cuenta con diplomada del instituto de formación cosmetologica y cosméatria en Tlalnepantla, estado de México.
Sus años trabajado en Merck Sharp lo respaldan.
Cuenta con cursos de técnicas y tacticas para un correcto skincare.
Rachid Sebbah
Director de Producción Spiritu Viajero
Antropólogo de formación egresado de la Sorbonne Université de Paris con doble titulación en grado de Doctorado, guía por vocación, viajero de corazón y artesano turístico. Llevo mas de 30 años recorriendo las carreteras, caminos y senderos de México sin cansarme nunca de la belleza y riqueza de esa nación múltiple y única. Me apasiona la tradición y mística de las culturas indígenas de México y del mundo y las estudie para poder compartirlas a través de experiencias únicas e inolvidables. Spiritu Viajero es la culminación de mas de medio siglo de aprendizaje con la finalidad de servirles de guía y anfitrión en el nuevo horizonte del viaje a la medida hecho en México.
Adrián Parra Moreno
Consultor Financiero con certificación AMIB F3, NAP, AFORE, SEGUROS
Especialista en Afores e Iversiones, con Licenciatura En Administración de Empresas por la Universidad Tecnológica de México Titulado Cédula profesional, ademas de contar con
Maestría en Finanzas en Universidad Iberoamericana (Doble Titulación en Proceso Ibero – Centro Bursátil Barcelona) y haber completado diversos cursos de la materia, tales como: Administración del tiempo, Liderazgo de equipos de trabajo, Negociación, Índices financieros Y BMV, SAR Y AFORE, GMP’S, SAP.
Desarrollandose profesionalmente y especializandose en materia de AFORES a lo largo de los años como Consultor Financiero con certificación AMIB F3, NAP, AFORE, SEGUROS en PRINCIPAL FINANCIAL MÉXICO; SURA ASSET MANAGEMENT, y en PROFUTURO GNP S.A DE C.V.